長浜ラーメン屋台の味 長浜一番

バラの3枚肉とロース肉の2種類のチャーシューを作ります。ラーメンはチャーシューが命！と言っても過言ではないほど。だからこそ、いつでも上質の肉を使用します。

臭みけしの生のにんにくを入れ、一緒に秘伝のタレで炊き込んでいきます。

タレ色に染まったつやつやのチャーシューが出来上がりです。 バラもロースもそれぞれにちがったおいしさが楽しめるチャーシューです。

身は旨みがぎゅっと詰まったやわらかく、食べ応えのあるチャーシュー。切り口からは溶けた脂がじゅわ～っと流れ出し、コクのあるタレにからんで…。もうたまらないおいしさです。 長浜一番では、この自家製チャーシューをラーメンにのせてお出しします！

自家製チャーシューを自宅で楽しみたい方は、